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Bienvenue à l'EPAI !

Vous trouverez sur ce site des informations sur l'école elle-même, ses formations, ses autres prestations et ses services. Bonne visite !


Poivrier d'argent 2016

   

Camille Nicole, apprentie cuisinière de 3ème année, a brillamment remporté samedi 12 mars 2016 à Martigny, le concours du Poivrier d’Argent 2016, sacrant le meilleur apprenti cuisinier romand et tessinois. Camille était accompagnée de Julien Bützberger, comme coach, et de Philippe Nicod, maître professionnel, durant sa préparation.  

L’EPAI déroule à Orzival

C’est une véritable razzia qu'ont réalisé nos 12 représentants au Giant X Tour.16 à Grimentz. Sous un soleil éclatant et sur une neige parfaite, 9 d’entre eux se sont qualifiés pour les finales qui auront lieu à Leysin au mois de mars !
Sur les 6 podiums en jeu, ils en ont conquis 5, avec, entre autre, un splendide triplé réussi en border cross.
Journée fort sympathique (et sans blessure) où chacun a pu profiter des excellentes conditions du jour dans la bonne humeur.

Bravo à : Isabelle, Julie, Tim, Fabien, Yannick, David, Jérôme, Alex, Gil, Arnaud, Janis et Gabriel

  

Les apprentis bouchers-charcutiers au concours à Charolles (F)

Les apprentis, Barlas Peter, Lopez Marcel, Léger Maxime, Baltisberger Sevan de l’école professionnelle de Fribourg (EPAI) ainsi que Gerber Jakob et Graber Patrick de l’école professionnelle de Berne (GIBB) ont participés au concours de vitrines de boucheries qui a eu lieu dans le cadre du Festival du bœuf Charollais, le 6 décembre 2015 à Charolles. Ils étaient accompagnés par Pascal Clément, Guido Frankhauser, Daniel Lehmann, Patrik Danthe, ainsi que le chauffeur, Walter Gautschi.
 
Nous félicitons de tout cœur tous ces jeunes pour leur motivation et leur envie de réussir. Répartis en trois groupes, les participants Suisses se sont retrouvés au départ avec 15 équipes en tout. L’objectif était de créer une vitrine attrayante avec une épaule de bœuf, un morceau de côte plate, une queue et une côte de bœuf. Les trois groupes suisses se sont très bien défendus mais n’ont pas réussis à se placer parmi les premiers 5 du classement.
 

Concours romand des apprentis bouchers-charcutiers

Le 4ème Concours Romand des Apprentis Bouchers-Charcutiers a eu lieu le dimanche 29 novembre dans le cadre du salon des métiers au Palais de Beaulieu à Lausanne.

Joachim Heumann, apprenti boucher-charcutier de 3ème année, en formation à la Boucherie de Marsens, était seul à représenter notre canton et l'EPAI de Fribourg.

Palmarès 2015 :
1 - José Antonio De Sousa Florencio, Manor SA, centre commercial, 1800 Vevey (VD)
2 - Jérôme Aubry, Boucherie Pierre Bilat, 2336 Les Bois (JU)
3 - Joachim Heumann, Boucherie de Marsens, Rue d'Humilimont 5, 1633 Marsens (FR)

 

     
 

Fin d'apprentissage et pas de travail, que faire ?

La fondation CH a mis en place 2 programmes spécifiques de stages dans une autre région linguistique de Suisse ou à l'étranger. Toutes les informations sont disponibles sur ce document pdf.

Profitez également du programme de mobilité Eurodyssée !